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哪些蔬菜凉拌吃容易中毒?食用要小心!

时间:07-23 来源:常识知识 访问次数:133

哪些蔬菜凉拌吃容易中毒?凉拌蔬菜要注意哪些事项呢?哪些蔬菜不宜凉拌呢?大家只有了解了这些正确的饮食知识,才能食用的更加的健康。

蔬菜品种繁多,营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类:深绿色叶菜,如菠菜、苋菜等;这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质;浅色蔬菜,如大白菜、生菜等,这些蔬菜有的富含维生素C,胡萝卜素和矿物质的含量较低。

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